Rainbow Colours

Regenbogenmuffins

Morgen ist es endlich so weit. Mein Baby wird 6. Wir zählen schon seit 2 Wochen wie lange sie noch schlafen muß.

Da heißt es heut natürlich Kuchen backen. Erdbeer - und Kirschkuchen wurde gewünscht. Und da Mami ja auch jeden Tag einen Wunsch frei hat  ;.)  hab ich mich für Muffins entschieden - Regenbogenmuffins...

Den lila Zuckerguß hab ich selbst zusammengerühert und mit blauer und roter Lebensmittelfarbe gefärbt.

Den " rosafarbenen " hab ich mal käuflich erworben ( dachte der sieht toll aus ) - war ein Fehlkauf, wie man sehen kann - wird das nächste Mal auch selbstgemacht.

Aber von innen sind die Muffins der Hammer...

Hab dabei mal an Farbe nicht gegeizt

Da werden Kinderaugen größer...

Für alle, bei denen die Augen auch mitessen, hier das Rezept

4 Eier

2 Tassen Zucker

3 Tassen Mehl

1 Tasse Öl

1 Tasse Selters ( Limo, Saft, Milch...)

1 Pk Backpulver

1 Pr. Salz

Lebensmittelfarbe nach Wunsch ( geht ja auch ohne, ist aber nur halb so lustig)

Backen: bei 150 °C

Ich nehm für Muffins gern das Tassenrezept, da werden sie so schön locker und bleiben auch lange saftig.

Das wars jetzt auch schon, 2 Kuchen müssen ja noch fertig werden, und der Budenzauber macht sich auch nicht von alleine.

Tschüss